侵食

荒町の麺屋誠和。





醤油味玉。

一口目の印象。甘い。
今までに食べたことのない味。なんかね、ユルいの。
で、うーん。とか思って食べてたんだけど、徐々にそれが浸透してきやがりました。
甘めのスープが中盤から一気に攻めてくるんです。
最後には物足りないくらいクセになる味。これは計算されてますね。
味玉も黄身が濃厚で好きなタイプです。


最近は派手な味とインパクト重視のラーメン屋が多い気がしますが、こんなにもまったりできるラーメンもあるんですね。
やられました。なんか足元すくわれた気分です。
次はみそ食べたいな。