看板

久しぶりにおっぺしゃん。

普段あまり行かないんだけど、外に出てた看板がたまたま目にとまったので。

冷しゃぶねぎしょうがそば。

たっぷりの葱と水菜に、生姜とレモンが良い刺激とさっぱり感。
麺も固めに締まっていて夏にはピッタリですね。
ただ、本質はやっぱりおっぺしゃんなので脂は少なめにしてもよかったかな。