鶏

てな訳で、昨日昼に行ったラーメン屋。

嘉一。

あまり広くない上に昼間しかやってないらしく、店の外まで並んでました。
待つこと30分くらい。

鶏だしの中華そば。

もうスープがヤバい。香りからそそられて、あっさりなのにしっかり。
そして、手打ち麺との絡みも絶品。
どうやら麺は龍上海から卸してるとかなんとか。

久々の大ヒットでした。
これは並ぶだけありますね。
セットの鶏飯も美味しくて、チャーシューも鶏肉で、鶏への拘りが素晴らしい。
あと湯切りが職人芸。

次は塩食べに行きます！