侵食

荒町の麺屋誠和。





醤油味玉。

一口目の印象。甘い。
今までに食べたことのない味。なんかね、ユルいの。
で、うーん。とか思って食べてたんだけど、徐々にそれが浸透してきやがりました。
甘めのスープが中盤から一気に攻めてくるんです。
最後には物足りないくらいクセになる味。これは計算されてますね。
味玉も黄身が濃厚で好きなタイプです。


最近は派手な味とインパクト重視のラーメン屋が多い気がしますが、こんなにもまったりできるラーメンもあるんですね。
やられました。なんか足元すくわれた気分です。
次はみそ食べたいな。

僕のバレンタイン

遂に行ってきましたよ。



龍上海赤湯本店。



朝出て、ちょうど昼時に着いたのでやっぱり並んでました。





待つこと30分、やっとありつきましたからみそ。
せっかくなので大盛。





やっぱこっちはまず麺が美味いです。
辛味噌も全部溶かすとちょい辛くらいになって、独特な風味を持った濃厚な味わい。元祖ってだけあるね。
今まで食してきた辛味噌も、ここからその店流にアレンジして各々の味になってるのかなーとか考えるとまた楽しみが増します。
支店とかカップラーメンもチャレンジしてみようかな。

めーんめん

麺屋風雷坊。

ここはざるラーメンしか食べた事なかったので、今回は特製醤油。

まず出てくるの早い。客が少なかったのもあるけど、ほとんど待ってないもん。大事だね。
良い香りに乗って出てきたラーメンはネギ、チャーシュー、メンマ、挽き肉など麺が隠れるくらいどっさり。
細麺で、濃いめなんだけどさっぱりしたスープ。
特に甘みのある半熟玉子が美味かったです。

みてくれじゃないよね

そういえば、こないだ行ったラーメン屋。
名掛町のようしゅう。

ちょっと怪しい風貌だったので躊躇しましたが、なかなかどうして美味かったです。ごめんなさい。

ねぎラーメン。ねぎとモヤシと挽き肉。
麺もいい感じの弾力感。
ピリ辛でとても温まりました。

そういえば最近のラーメン屋漫画本置いてないよね

長町大大。


カウンター席しかない小さなお店です。
漫画本がズラッてあるとラーメン屋って感じしますよね。


で、みそラーメン。
甘辛い辛味噌を溶かして食べるタイプです。
結構オーソドックスな味なので個人的にはもうちょいパンチが欲しいかな。
ラーメン自体も具沢山で多めなんだけど、ライスが半田屋の小くらいありました。
かなり満腹。